تشيز كيك بالكرز

• 2- كوب بسكويت سادة مطحون
• ربع كوب زبدة
• ربع كوب لوز مطحون
• 2- ملعقة كبيرة من السكر
• الحشوة :
• 750- غرام من جبنة الكريمة (تفضل جبنة كيري )
• ثلث كوب سكر
• 500 غرام زبادي ( قشطة )
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائل
• 300 غرام من الكريمة السائل
• لمونة مبشورة
• ملعتين صغيرة جلاتين
• ربع كوب من السكر
• 1- كوب من الماء المغلي
• طرية التحضير :
• نخلط مقادير طبقة البسكويت معا
• ثم توضع في قاع قالب التشيز كيك
• يذاب نصف كوب من السكر في ماء ساخن ويضاف اليه الجلاتين وتخلط جيدا
• نخفق جبن الكريمة في اناء ويضاف اليه الكريمة السائلة  ويخفق الكل حتى يتم مزج الخليط كليا
• يضاف  نصف كوب سكر الى خليط الجبن والفانيلا واليمون المبشور 
• يوضع الخليط في القالب ونفرد فوقه الكرز الملعلب
• يوضع قالب التشيز كيك في الثلاجة مدة لا تقل عن 8 ساعات 
• نمرر بسكينة حادة بين الكيك والقالب
• يرفع القالب ويقدم الكيك بارد